Baklavalı dondurma nasıl yapılır?

Baklavalı dondurma, geleneksel Türk tatlısı baklavanın eşsiz lezzetini dondurmanın ferahlatıcı dokusuyla buluşturan muhteşem bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı unutulmaz tat ile özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Dondurma yapım sürecinin yanı sıra, baklavanın inceliklerini de keşfederek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet yaratmak için adım adım ilerleyeceğiz.

Baklavalı dondurma yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Ayrıca, havuç dilim baklava da dondurmayla birlikte servis edilebilir. Bunun için baklavanın arasına ceviz ve Antep fıstığı serpilir ve üzerine dondurma konularak servis yapılır. 

• 250 ml süt 
• 1/2 paket krema 
• 1 tatlı kaşığı Hayfene Dağ Salebi 
• 3 yemek kaşığı şeker 
• 2 adet baklava yufkası 
• 75 gr Antep fıstığı 
• Şerbeti için: 1 bardak su, 1,5 bardak şeker 

1. Bir sos tenceresine dondurma malzemelerini alarak önce yüksek sonra kısık ateşte 10 dakika karıştırarak pişirin. 
2. Karışımı dondurma kalıplarına aktarın ve buzlukta en az dört beş saat, tercihen bir gece bekletin. 
3. Şerbet için şeker ve suyu kaynatarak koyu kıvamlı bir şerbet elde edin ve soğutun. 
4. Baklava yufkalarının her iki tarafını fırça yardımı ile yağlayarak kızarana kadar fırınlayın ve soğutup ufalayın. 
5. Son etapta kalıptan çıkan dondurmaları hafif eridikten sonra önce şerbete, sonra Antep fıstığı ve baklava yufkalarına bulayın. Biraz daha derin dondurucuda beklettikten sonra servis edebilirsiniz.