Baklava yufkasından peynirli kek nasıl yapılır?

Baklava yufkası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak pek çok tatlıda kullanılırken, peynirli kek tarifi ile de farklı bir boyut kazanıyor. Bu tarif, hem çıtır çıtır yufkaların hem de kremsi peynir karışımının birleşimi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Geleneksel malzemeleri modern bir dokunuşla bir araya getirerek, misafirlerinizi etkileyecek harika bir kek hazırlayabilirsiniz. Şimdi, bu pratik ve lezzetli tarife birlikte göz atalım.

Baklava yufkasından cheesecake tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

Malzemeler:

Yapılışı:

• 150 gram labne peyniri 
• 150 gram krem peyniri 
• 2 adet yumurta 
• 1/2 su bardağı şeker 
• 1/2 su bardağı süt 
• 1/2 su bardağı un 
• 1/2 su bardağı ceviz içi 
• 3 yufka 
• 50 gram tereyağı 
• 1 çay bardağı bal 
• 1 çay bardağı su 

1. Fırını 175 dereceye ayarlayın. 
2. Labne peyniri, krem peyniri ve şekeri bir kapta çırpın. 
3. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. 
4. Sütü ve unu ekleyip karıştırın. 
5. Yufkaları yağlanmış kelepçeli bir kalıba yerleştirin. 
6. Peynirli karışımı yufkaların üzerine dökün. 
7. Ceviz içlerini küçük parçalar halinde doğrayın ve yufkaların üzerine serpin. 
8. Yufkaları üst üste kapatın ve tereyağı eritip yufkaların üzerine sürün. 
9. Kalıbı fırına verin ve 40 dakika pişirin. 
10. Bal ve suyu bir sos tenceresinde karıştırıp kaynatın. 
11. Pişen cheesecake fırından çıkarın ve üzerine bal şerbetini dökün. 
12. Tatlıyı dilimleyip servis yapabilirsiniz.