Bademli Kavala kurabiyeleri nasıl yapılır?

Bademli Kavala kurabiyeleri, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasındadır. Bu kurabiyeler, çiğ badem ve tereyağının mükemmel uyumuyla oluşan kıvamı ve lezzetiyle damakları şenlendirir. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunar. İster özel günlerde, ister sıradan bir günde, bademli Kavala kurabiyeleri her zaman tercih edilecek bir atıştırmalıktır.

Helles Bademli Kavala Kurabiyesi Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

Malzemeler:

Yapılışı:

• 250 gram tereyağı 
• 1 su bardağı un 
• 1 su bardağı çiğ badem 
• 1 su bardağı pudra şekeri 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• Yarım paket kabartma tozu 
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı) 
• Üzerine; bol pudra şekeri 

1. Bademleri iri çekip tavaya alın. Üzerine 1 su bardağı unu da ilave ederek kısık ateşte kontrollü olarak 5-6 dakika rengi dönene kadar kavurun. 
2. Kavrulduktan sonra geniş bir kaba boşaltıp soğumaya bırakın (tamamen buz gibi soğumuş olması gerekiyor). 
3. Yoğurma kabının içine yumuşak tereyağını alın. Tüm malzemeler ve soğumuş un ve badem de alınarak iyice yoğurun. 
4. Un ile kurabiye kıvamına gelene kadar yoğurun. 
5. Yarım ay şeklinde kalıplarınız varsa onlarla şekil çıkartın, yoksa su bardağı ile yarım ay şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 
6. 180 derece fırında kontrollü olarak pişirin. 
7. Fırından çıktıktan sonra soğuması bekleyin. Tamamen soğuyunca bol pudra şekeri serpilerek servis edilir.