Baldo pirinç pilavı nasıl yapılır?

Baldo pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle ana yemeklerin yanında sunulan bu pilav, doğru yapıldığında tane tane ve lezzetli bir kıvama ulaşır. Malzemeleri ve aşamaları dikkatlice uygulayarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis pilav, misafirlerinizi de etkileyecektir. Şimdi, adım adım baldo pirinç pilavı yapımına geçelim.

Baldo pirinç pilavı yapımı için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• 1 su bardağı baldo pirinç ;
• 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su ;
• 1 tane bulyon (tercihe bağlı) ;
• 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin) ;
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ;
• Yeterince tuz .

1. Pirinçleri derin bir kaba koyup, üzerine tuz serpeleyin ve sıcak su döküp 15-20 dk bekletin . Bu işlem, pirinçlerin nişastasının çıkmasını sağlar .
2. Sıcak suda beklediğiniz pirinçleri bol suda nişastası çıkana kadar yıkayın ve süzgeçte suyun süzülmesini sağlayın .
3. Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağ karışımını koyup, eritin .
4. Pirinçleri ekleyip iyice kavurun . Kavurma işlemini biraz uzun yapın, pirinçler kavruldukça tane tane olacaktır .
5. Kavrulan pirinçlere 1 bardak + 1 bardaktan 2 parmak eksik sıcak suyu döküp, bulyon atın ve biraz karıştırın .
6. Ocağın en küçük yerinde, kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin .
7. Üzerine temiz bir bez koyup kapağını kapatın ve bir sofra örtüsüne pilavı sarıp, demlenmesini bekleyin .
8. Tane tane pilavınız hazır, afiyet olsun .