Bademli tatlı nasıl yapılır?

Bademli tatlılar, lezzetleri ve zengin besin değerleri ile sofralarımızı süsleyen özel tatlardan biridir. Özellikle badem, hem sağlıklı yağlar hem de protein kaynağı olarak bu tatlılarda önemli bir yer tutar. Farklı tariflerle zenginleşen bademli tatlılar, özel günlerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir seçenek sunar. Bu yazıda, bademli tatlı yapmanın inceliklerine ve tariflerine dair ipuçları bulacaksınız.

Kabuklu Bademli Tatlı Tarifleri:

Portakal Kabuklu Badem Tatlısı Tarifi:

Kavrulmuş Bademli Şambali Tatlısı Tarifi:

• Malzemeler: 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 çay bardağı tuzsuz ve kabuksuz badem, 7 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 kahve fincanı rendelenmiş portakal kabuğu, 1.5 su bardağı toz şeker, 1.5 kahve fincanı pirinç unu, yarım kahve fincanı mısır nişastası, 1 su bardağı soğuk su, 1 kahve fincanı hindistancevizi. 
• Yapılışı: Bademleri robottan geçirin. Üzümleri yıkayıp süzün. Süt, tuz ve portakal kabuğunu tencereye alıp kaynatın. Nişasta ve pirinç ununa soğuk suyu ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan süte yavaşça karıştırarak bu karışımı ekleyin. Süt boza kıvamına gelince, ezilmiş badem, hindistancevizi ve üzümü ilave edin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaselere paylaştırıp badem ve portakal kabuğuyla süsleyip servis yapın. 

• Malzemeler: 2,5 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı karbonat, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 paket kabukları soyulmuş badem, Şerbeti için: 3,5 su bardağı su, 2,5 su bardağı toz şeker, yarım limonun suyu. 
• Yapılışı: Şerbet için su ile toz şekeri kaynatın, içine limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alın. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Tatlı için gerekli tüm malzemeleri bir çırpma kabının içinde iyice çırpın. Yağsız tavada bademleri kavurun. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın, karışımın yarısını kabınıza boşaltıp üzerini düzeltin. Kavurduğunuz bademlerin tamamını üzerine boşaltıp her yerine yayın. Kalan karışımı da bademlerin üzerine döküp üzerini düzeltin. Dilim izleri bırakıp bütün bademleri üzerine dizin. 180 derecelik fırında pişirin, sıcak çıkan tatlınıza soğumuş şerbeti döküp çekmesini bekleyin. 

1. Portakal Kabuklu Badem Tatlısı Tarifi:
   • Malzemeler: 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 çay bardağı tuzsuz ve kabuksuz badem, 7 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 kahve fincanı rendelenmiş portakal kabuğu, 1.5 su bardağı toz şeker, 1.5 kahve fincanı pirinç unu, yarım kahve fincanı mısır nişastası, 1 su bardağı soğuk su, 1 kahve fincanı hindistancevizi. 
   • Yapılışı: Bademleri robottan geçirin. Üzümleri yıkayıp süzün. Süt, tuz ve portakal kabuğunu tencereye alıp kaynatın. Nişasta ve pirinç ununa soğuk suyu ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan süte yavaşça karıştırarak bu karışımı ekleyin. Süt boza kıvamına gelince, ezilmiş badem, hindistancevizi ve üzümü ilave edin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaselere paylaştırıp badem ve portakal kabuğuyla süsleyip servis yapın. 
2. Malzemeler: 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 çay bardağı tuzsuz ve kabuksuz badem, 7 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 kahve fincanı rendelenmiş portakal kabuğu, 1.5 su bardağı toz şeker, 1.5 kahve fincanı pirinç unu, yarım kahve fincanı mısır nişastası, 1 su bardağı soğuk su, 1 kahve fincanı hindistancevizi. 
3. Yapılışı: Bademleri robottan geçirin. Üzümleri yıkayıp süzün. Süt, tuz ve portakal kabuğunu tencereye alıp kaynatın. Nişasta ve pirinç ununa soğuk suyu ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan süte yavaşça karıştırarak bu karışımı ekleyin. Süt boza kıvamına gelince, ezilmiş badem, hindistancevizi ve üzümü ilave edin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaselere paylaştırıp badem ve portakal kabuğuyla süsleyip servis yapın. 
4. Kavrulmuş Bademli Şambali Tatlısı Tarifi:
   • Malzemeler: 2,5 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı karbonat, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 paket kabukları soyulmuş badem, Şerbeti için: 3,5 su bardağı su, 2,5 su bardağı toz şeker, yarım limonun suyu. 
   • Yapılışı: Şerbet için su ile toz şekeri kaynatın, içine limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alın. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Tatlı için gerekli tüm malzemeleri bir çırpma kabının içinde iyice çırpın. Yağsız tavada bademleri kavurun. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın, karışımın yarısını kabınıza boşaltıp üzerini düzeltin. Kavurduğunuz bademlerin tamamını üzerine boşaltıp her yerine yayın. Kalan karışımı da bademlerin üzerine döküp üzerini düzeltin. Dilim izleri bırakıp bütün bademleri üzerine dizin. 180 derecelik fırında pişirin, sıcak çıkan tatlınıza soğumuş şerbeti döküp çekmesini bekleyin. 
5. Malzemeler: 2,5 su bardağı irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı karbonat, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 paket kabukları soyulmuş badem, Şerbeti için: 3,5 su bardağı su, 2,5 su bardağı toz şeker, yarım limonun suyu. 
6. Yapılışı: Şerbet için su ile toz şekeri kaynatın, içine limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alın. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Tatlı için gerekli tüm malzemeleri bir çırpma kabının içinde iyice çırpın. Yağsız tavada bademleri kavurun. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın, karışımın yarısını kabınıza boşaltıp üzerini düzeltin. Kavurduğunuz bademlerin tamamını üzerine boşaltıp her yerine yayın. Kalan karışımı da bademlerin üzerine döküp üzerini düzeltin. Dilim izleri bırakıp bütün bademleri üzerine dizin. 180 derecelik fırında pişirin, sıcak çıkan tatlınıza soğumuş şerbeti döküp çekmesini bekleyin.